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《食物疗法》大蒜粥·

【原料】紫皮大蒜2个,粳米100克,白糖100克。

【制作】将粳米淘洗干净,放入锅内加清水,大蒜剥去外皮放锅内,上火烧开后转用小火熬煮成粥,调入白糖即成。

【作用】杀菌、消炎、止痢。适宜于急性肠炎、痢疾等症。