《圣济总录》食治泄痢·
治泄痢。阿胶棋子方阿胶（炙燥为末一两）干姜（炮裂为末半两）薤白（煮烂细研七茎）
上三味。以面五两拌和，薄切如棋子大，熟煮空腹食之，少入五味调和亦得。
治吐痢后，大渴饮水不止。陈米汤方陈仓米（淘净三合）
上一味。用水二升半，煎至六合，空心食之，日晚再煎食。
治冷痢，寒结不散，日夜无度。粳米饮方
仓粳米（净淘控干四合）薤白（七茎）羊肾脂（五两） 豉（用水四升煎取二升去滓澄清）
治冷痢，白如鼻涕，脐腹切痛。六味 方鲫鱼（去鳞切 十两）干姜（炮）荜茇陈橘皮（汤浸去白焙）胡椒（炒） 莳萝（各一分）
上六味。除鱼外，为细末，先将豉汁八合煎令熟，投鱼 ，次入药末五钱匕，搅和煮熟，乘热空心顿服。
治冷痢不止。赤石脂面方赤石脂（细研）云母粉（各半两） 面（五两）
上三味。以水拌和，切作条子，熟煮分两服食之，着盐醋椒葱亦得。
上一味。用面五两，拌和作饼子烧熟，空腹食之。
治水痢注泻。羊肉食方羊肉（除皮膜六两煮熟） 仓米（淘净炒香熟捣末三两）
上二味。薄切羊肉，以仓米末拌掺，随意食之，不拘时。
治水痢及赤白痢。薤白饼方薤白（细切一握）鸡子黄（三枚）蜜蜡（一分）
上三味合和，入面少许作煎饼，空心食之。
治水痢。食羊肝子方羊肝（细切五两）芜荑（微炒少许）薤白（细切二七茎）
上三味。入少五味，以白面裹，根据食法作 子，候熟空心食之。
上一味。入面少许，和作饼子炙熟，空腹食之。
治水泻冷劳气痢似鱼脑。猪肝方
雄猪肝（洗净一具）
上一味。以酽醋二升，同煮极熟，切作片，入芜荑末调和，空心食之。
上三味。捣罗为末，取精羊肉四两，细切和药，以面裹作小馄饨子，煮熟空腹食之，以饱为度。
治气痢。炙肝散方
诃梨黎勒皮（一两分为三服）
上一味。捣罗为末，取羊肝批作薄片，勿使相离，以药末入肝叶中，炙熟食之，以瘥为度，羸瘦加芜荑末少许相和。
治诸痢疾，水泄霍乱，并泄血后，困顿不识人，宜。补虚正气粥饮方
黄 （细锉二两）人参（一两） 米（二合）
上三味。锉二味如麻豆大，以水三升，同煎取二升，去滓下米煮粥服。