烩

烩字读音

huì　ㄏㄨㄟˋ

烩字笔顺

点、撇、撇、点、撇、捺、横、横、撇折、点 （烩笔顺图解请看：烩笔顺）

烩相关字典

烩的解释

• 烩　huì　ㄏㄨㄟˋ
  1. 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：～虾仁。～豆腐。
  2. 烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：～饭。～饼。大杂～。

〈英语〉ragout, cook, braise

〈法语〉braiser,fricoter

烩的词性

烩　huì

# 动

• 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和[braise]。如:烩三鲜，烩蟹肉;烩虾仁
• 把饭和各种菜混合在一起烹煮[cook rice or shredded pancakes with meat，vegetables and water]。如:烩饭，大杂烩
• 比喻把不相关的人或事拉扯在一起[mix]。如:别把我烩在大红人的里面

常用组词　更多组词

烩音韵方言

• 国际音标xuei˥˧
• 粤语wui6
• 潮州话huê6 guai3(hŭi kùai)