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《家庭医学百科-医疗康复篇》脊髓亚急性合并变性·

这是一种由于维生素B12缺乏所造成的脊髓变性,因为主要造成后束(主管深感觉)与侧束(主管运动)的变性,故称合并变性。事实上,本病还累及大脑,可以出现精神症状,也可以累及周围神经系统,引起多发性末梢神经炎。长期素食与胃切除手术是本病最常见的病因,补充维生素B12能使病情改善。

只有荤食中含有维生素B12,素食中不含这种维生素,所以长期素食者容易发生维生素B12的缺乏。国外现在有不少只吃素食的人,他们不发生维生素B12缺乏,因为他们平时吃大量的奶酪,奶酪中含有丰富的维生素B12。在国外,任何超级市场都有各种各样的奶酪供应,消费量很大,国内大多数人还不习惯吃奶酪,看来有加以宣传的必要。

有些老年人,既不是素食者,也没有接受过胃切除手术,但仍有可能发生维生素B12缺乏,主要是胃肠道吸收功能减退所致。如果出现神经精神症状,经血清维生素B12检测证实水平偏低,则应补充维生素B12