《急救广生集》禽类·
鹅，多食令人霍乱，发风动气、生疮。火熏者有毒。（《蒙筌》）卵发痼疾。（《玄通药性解》）
鸭，六月忌食，黑者毒目，白者杀人。滑中发冷，香港脚人，与肠风下血人，俱不可食。（《汤液》）卵忌与蒜鳖同食。
野鸭不可合胡桃、木耳、豆豉食，春夏有毒，忌食。（同上）
鸡，五色六翮四距（脚爪也），乌鸡白头者，俱不可食。（《拾遗》）合胡蒜食滞气。合鲤鱼食生痈疽。同糯米食生疣虫。
同生葱食成虫痔。同鱼汁食成心瘕。（《四声》）四月勿食抱鸡卵，多食滞闷，有八字纹者害人。（《食性》）
野鸡久食，令人瘦。同胡桃食，发头风眩运及心痛。与菌木耳食发痔血。卵同葱食，生寸白虫。（《图经》）山鸡不可合鸟兽肉食之。（《本事方》）
补∶有毒不可食诸禽 凡禽肝青者，食之杀人。（《金匮要略》）
凡禽自死，口目不闭，翅不合者，不可食之。（同上）
凡禽自死不伸足，白鸟乌首，黑鸟白乌，三足四翼，死无伤处，并有大毒杀人。（《寿世青编》）