《圣济总录》饮酒中毒及大醉不解·
论曰酒者熟谷之液也。其性剽悍急疾，后食而入，先食而出。能通关节而走肤腠。上古作汤液醪醴，为而不用，后世嗜之无节，或饮过度，停积不散，蕴滞于胃，散流诸脉熏蒸腑脏，令人志乱，乃至不醒。有连日而无所觉知者，甚则中毒而为酒疸诸热之病也。
治饮酒中毒不醒方
大豆（三升）
上一味，以水三升，煮取二升，去滓，每服一盏，不拘时温服。
治饮酒大醉，不得安卧，必须使人摇动，不尔恐酒毒腐伤肠胃。方
上以生茅根，捣绞取汁，每服一小盏，频服之。
治酒毒昏闷烦渴，或醉不醒。柑皮煮散方
柑子皮（二两洗焙干）
上一味，捣罗为散，每服三钱匕，水一盏，煎三五沸温服，或入少盐末沸汤点，未效再服。
治饮酒中毒方
干桑椹（二合）
上一味，用酒一升，浸一时久，取酒旋饮之，即解。
治酒醉不醒方菘菜子（不以多少）
上一味，每研半合，以井华水一盏调服。
上一味，捣为散，沸汤点，一大钱匕，不拘时候，亦可煎服。
上一味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎七分，去滓温服，不拘时候。
治饮酒过多，大醉不醒。石膏汤方石膏（五两）葛根（锉）生姜（细切各三两）
上三味，锉如麻豆大，每服五钱匕，水二盏，煎至一盏，去滓温服，不拘时候。
治饮酒太过，内热烦躁，言语错谬。人参汤方人参（二两） 芍药 栝蒌实枳实（去瓤麸炒）茯神（去木） 生地黄（洗切）甘草（炙
上九味，锉如麻豆大，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓温服，不拘时候。
治饮酒大醉，心闷腹胀，吐逆喘急。豆蔻汤方
草豆蔻（去皮三分）丁香小豆人参木香高良姜槟榔（锉） 陈橘皮（汤浸去白
上八味，粗捣筛，每服三钱匕，以水一盏，入生姜半分切，煎取七分，去滓，不计时候温服。
治饮酒过度，酒毒积在肠胃，或呕吐不食，渴多饮。橘皮汤方
陈橘皮（汤浸去白焙）葛根（锉）甘草（炙锉）石膏（打碎各一两）
上四味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓温服，不拘时候。
治饮酒发渴，又欲饮酒。栝蒌汤方
栝蒌根桑根白皮（细锉各三两）麦门冬（去心焙一两）葛根（锉二两）
上四味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓温服，不拘时候。
治饮酒后，酒气袭人方
干蔓荆根（不拘多少蒸一次切焙干）
上一味，捣罗为散，每服二钱匕，饮酒后，用新汲水调下。