《中医饮食营养学》山楂汤(简便单方)·

【配方】山楂100g，冰糖适量。

【制法】山楂冲洗干净，去核切片，放入锅中，加清水，煮约20分钟，调以冰糖进食。

【效用】

本品有消食化积功效。适用于食滞不化，肉积不消，积滞腹痛。

【按语】

本品方名为后补。原方用于食肉不消，诸滞腹痛，为治疗肉食积滞常用方。饮食不节，过食油腻肉食，伤害脾胃，运化失常，而成积滞。法宜消食化积。本品单用山楂一味，消食化积，助脾健胃，尤擅消油腻肉食积滞，而为肉食积滞常用方。

本方可用于高血压病和高脂血症。