《中医饮食营养学》荸荠(日用本草)·

【基原】为痧草科植物荸荠的球茎。

【异名】地栗、乌芋。

【性味归经】甘，寒。入肺、胃经。

【功效】清热，化痰，消积，利湿。

【应用】

1．湿热黄疸，小便不利：荸荠打碎，煎汤代茶，每次120g。(《泉州本草》)

2．腹满胀大：荸荠去皮，填入雄猪肚内，线缝，砂器煮糜食之，勿入盐。(《本草经疏》)

3．咽喉肿痛：荸荠绞汁冷服，每次120g。(《泉州本草》)

【使用注意】

虚寒及血虚者慎服。

【按语】

凡热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、肝阳上亢(如高血压)等病症均宜食用荸荠。荸荠苗(又名通天草)有利尿消肿作用，可治肾炎水肿。胸中烦闷者食之亦宜。

【参考文献】

1．《日用本草》：“下五淋，泻胃热。”

2．《本草纲目》：“主血痢、下血、血崩。”

3．《本草再新》：“清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血。”