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《中医饮食营养学》桑菊薄竹饮(广东原茶方)·

【配方】桑叶10g,菊花10g,苦竹叶30g,白茅根30g,薄荷6g。

【制法】

上项原料洗净,放入茶壶内,用沸水冲泡温浸30分钟。

【效用】

代茶频饮,可治疗外感或内热所致的目赤,头痛,发热,喉痛等症。

【按语】

本饮原用于外感风热,为肺、肝有热常用的饮品。桑叶菊花辛凉解表,尤以清肺、肝大热,明目为长;苦竹叶白茅根苦凉以清肺、心经之内热;薄荷辛凉,除可发散肺经之表热,尚可疏解肝经之郁热。诸物配伍,共成清散表里火热之佳品。本饮除可作为治疗性饮料外,夏季也可作为防暑清凉饮料。