《药性切用》柴胡·

味苦微寒，生用升阳解表，能引清气上行，而平少阳，厥阴之邪热，止诸疟寒热，入胆、心包、三焦。酒炒则引入血分，治热入血室；盐水炒除烦热；鳖血炒退骨蒸；醋炒入肝经而调经散结，为解表和里之专药。性虽上升，多用不能下泄。其梢专于达下；其汁，滴，治耳聋。若阴虚无邪、气升火炎者，均为切禁。