《本草经解》绿豆·
气寒．味甘．无毒．主丹毒．烦热风疹．药石发动．热气奔豚．生研绞汁服．亦煮食．消肿下气．压热解石．用之勿去皮．令人小壅．绿豆气寒．禀天冬寒之水气．入足少阴肾经．味甘无毒．得地中正之土味．入足太阴脾经．气味降多于升．阴也．丹毒烦热风疹．皆属心火．绿豆入肾．气寒足以清心火．味甘可以解热毒．所以主之也．丹石之药性热．多服则热毒发动．其主之者．甘寒能解热毒也．奔豚者心病也．心受火邪而藏之于肝．肝受之而藏之于肾．肾气上突．如豚奔冲也．其主之者．寒可清火．甘可缓突也．热胜则肿．气寒清热．所以消肿．火性炎上．气热则炎上．气寒清热．所以下气．气寒所以压热．味甘所以解石毒也．皮性寒．故用之不可去皮．去皮令人小壅者．甘故也．