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《本草崇原》蜂蜜·

气味甘平,无毒。主治心腹邪气,诸惊痫 ,安五脏诸不足,益气补中,止痛,解毒,除众病,和百药。久服强志轻身,不饥不老,延年神仙。

(蜂居山谷,蜜从石岩下流出者,名石蜜。蜂居丛林,蜜从树木中流出者,名木蜜,皆以色白如膏者佳。若人家作桶,收养割取者,是为家蜜,此蜜最胜。春分节后,蜂采花心之粉,置之两髀而归,酝酿成蜜。如遇牡丹、兰蕙之粉,或负于背,或戴于首归,以供王蜂。王所居层叠如台,有君臣之义。寒冬无花,深藏房内,即以酿蜜为食,春暖花朝后,复出采花也。)

草木百卉,五色咸具,有五行之正色,复有五行之间色,而花心只有黄白二色,故蜜色有黄白也。春夏秋集采群芳,冬月退藏于密,得四时生长收藏之气,吸百卉五色之精。主治心腹邪气者,甘味属土,滋养阳明中土,则上下心腹之正气自和,而邪气可治也。诸惊痫 ,乃心主神气内虚,蜂蜜花心酿成,能和心主之神,而诸惊痫 可治也。安五脏诸不足者,花具五行,故安五脏之不足。益气补中者,气属肺金,中属胃土,蜂采黄白金土之花心,故益气补中也。止痛解毒者,言蜂蜜解毒,故能止痛也。除众病,和百药者,言百药用蜂蜜和丸,以蜂蜜能除众病也,久服强志,金生水也。轻身不饥,土气盛也。轻身不饥,则不老延年,神仙可冀。