《雷公炮制药性解》蜂蜜·

味甘，性平无毒，入脾肺二经。主益气补中，润燥解毒，祛邪定经，养脾气，除心烦，通便闭，解虚热，疗心疼，悦颜色，和百药，除众病。畏生葱，恶芫花，每斤炼至十二两半用，蜡主痢下诸疮。

按∶蜂蜜甘宜归脾，润宜归肺，其用最多。良有百花之精，且取人溺以酿之故也。七月勿食生蜜，令人暴下霍乱。

雷公云∶凡炼蜜一斤，只得十二两半，或一分是数。若火少火过，并不可用之也。