xiécài鲑菜鲑菜读音为 xié cài。意思是:古时鱼类菜肴的总称。繁体鮭菜拼音xié cài注音ㄍㄨㄟ ㄘㄞˋ国语辞典解释古时称由鱼类所制成的菜肴。唐.杜甫〈王竟携酒高亦同过共用寒字〉诗:「自愧无鲑菜,空烦卸马鞍。」宋.陆游〈北窗即事〉诗:「粗餐岂复须鲑菜,蓬户何曾设扊扅。」词语用法鲑菜的分词解释