板鸭
板鸭读音为 bǎn yā。意思是：经盐渍并压成扁平状后风干了的鸭子。 将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品
繁体板鴨
拼音bǎn yā
注音ㄅㄢˇ ㄧㄚ
英语pressed (dried) salted duck
法语canard salé-séché
国语辞典解释
- 一种咸鸭。将鸭子破肚撑开，盐渍后压成板状风干，以南京板鸭最有名。
- 《儒林外史．第二七回》：「如今买一只板鸭和几斤肉，再买一尾鱼来，托王羽秋老爹来收拾，做个四样才好。」
繁体板鴨
拼音bǎn yā
注音ㄅㄢˇ ㄧㄚ
英语pressed (dried) salted duck
法语canard salé-séché