料酒

料酒liào jiǔ
词语意思：
烹调时当作料用的黄酒。
[cooking wine] 作菜肴调味材料用的一种酒
分词解释：
烹调：
烧煮调制：烹调五味。
黄酒：
用糯米、大米、黄米等酿造的酒，色黄，含酒精量较低。
时当：
适当。
作料：
1.匠人所用的材料。
2.泛指材料。