鱼冻

繁体魚凍

拼音yú dòng

注音ㄧㄩˊ ㄉㄨㄙˋ

词语解释

• 1.食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。2.石名。可制砚。

网络解释

• 鱼冻
  1. 鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质， 是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。

词语用法

• 鱼冻的分词解释