鍊炭

鍊炭读音为 liàn tàn。意思是：1.把未烧透的木炭再行烧炼使之安全炭化。 唐 康骈《剧谈录·李使君》：“凡以炭炊饌，先煖令熟，谓之鍊炭，方可入爨，不然，犹有烟气。”