词语吧>汉语词典>素菜在词典中的解释
cài

素菜

素菜读音为 sù cài。意思是:全用蔬菜﹑瓜果﹑植物油等做的菜。 不用鱼肉等,只用蔬菜、瓜果等做的菜

拼音sù cài

注音ㄙㄨˋ ㄘㄞˋ

近义词素食 蔬菜 

反义词荤菜 

英语vegetable dish

德语vegetarisches Gericht (S)​

法语plats de légumes

词语解释

  • [vegetable dish]不用鱼肉等,只用蔬菜、瓜果等做的菜

    网络解释

    • 素菜
      1. 菜肴流派之一。通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜,宫廷素菜,民间素菜。素菜的特征主要有:时鲜为主,清爽素净;花色繁多,制作考究;富含营养,健身疗疾。

    词语用法