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fěn

粉皮

粉皮读音为 fěn pí。意思是:(粉皮儿)用绿豆、白薯等的淀粉制成的片状的食品。

拼音fěn pí

注音ㄈㄣˇ ㄆㄧˊ

词语解释

  • [sheet jelly made from bean or sweet potato starch]绿豆和薯类淀粉加工成的片状食物,供凉拌食用

    网络解释

    • 粉皮
      1. 粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品,最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的统称。
      2. 粉皮有鲜、干两种,鲜的即刻食用,干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品,适宜于农户家庭制作,工具也很简单。

    词语用法