冬菜
冬菜读音为 dōng cài。意思是：①用白菜或芥菜叶腌制成的干菜。②冬季贮存、食用的蔬菜，如大白菜、胡萝卜等。
拼音dōng cài
注音ㄉㄨㄙ ㄘㄞˋ
词语解释
- [preserved dried cabbage or mustard greens]∶ 用白菜或芥菜叶做成的干菜
- [cabbage preserved for winter]∶贮存起来冬季食用的蔬菜
网络解释
- 冬菜
- 冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。
- 冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美。