五花肉

拼音wǔ huā ròu

注音ㄨˇ ㄏㄨㄚ ㄖㄡˋ

英语streaky pork

德语durchwachsenes Fleisch (S, Ess)​

法语porc entrelardé

词语解释

• [streaky pork]指肥瘦肉相间的猪肉

网络解释

• 五花肉 （猪腹部的肉）
  1. 五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
  2. 五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

词语用法

• 五花肉的分词解释